Conheça os segredos da BOLONHESA PERFEITA

Surpreenda sua família com essa receita prática e deliciosa!
Para o almoço do dia das mães, encomendamos MASSAS para o encontro de família. A idéia era não ter muito trabalho e poder descansar 😅 da cozinha nesse dia de comemoração.

Mas para nossa alegria, minha irmã descumpriu o acordo e fez um delicioso molho bolonhesa, que foi o verdadeiro ponto alto da festa!

O aroma do maravilhoso molho logo se espalhou pela casa e roubou a cena das massas compradas. Nada como uma comidinha caseira!

Fui logo querendo saber de TODOS os ingredientes…. e Descobri os segredos de CHEF dessa RECEITA ESPECIAL!

Hoje vou compartilhar a minha versão dessa DELÍCIA DA LILI

  1. 📝Anote aí os ingredientes:
  • 800g de carne moída
  • 100g de bacon
  • 2 cebolas médias picadas
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 latas de tomate pelado 
  • 1 maço de manjericão amarrado
  • 2 folhas de louro
  • 1 pitada de coentro
  • Pimenta do reino e sal a gosto

Modo de fazer: Em uma panela fria,  coloque o bacon moído em fogo baixo para que solte a gordura, mexendo de vez em quando. Adicione a cebola, o alho, e um fio de azeite, misture e refogue. Adicione 2/3 da carne moída e deixe fritar. Coloque na panela as 2 latas de tomate pelado batidas e a mesma medida de água. Acrescente o maço de manjericão e as folhas de louro. Tempere com uma pitada de cominho, sal e pimenta do reino a gosto. Deixe ferver. Adicione o 1/3 restante da carne moída e deixe apurar até toda a carne estar cozida mexendo de vez em quando. Se necessário acrescente mais um pouco de  água. E pronto!!! 

👍Lembre-se de retirar o louro e o manjericão antes de servir.

📌O Segredo do Chef n. 1 é o bacon, que quando moído se mistura à carne dando um leve toque defumado.

📌Segredo do Chef n. 2 é deixar um pouco da carne crua para acrescentar direto ao molho.  Assim, o caldo que sai da carne dará um sabor único.

📌Segredo do Chef n. 3 é o maço de manjerição, que deve ser colocado amarrado e retirado ao final.

📌 Apesar de eu NÃO ser super fã de COMINHO, uma pitadinha dá um toque especial. 

Que tal essa receita para seu próximo almoço de DOMINGO???

Conte-nos como ficou! 😃

👉Siga, Curta, Comente e COMPARTILHE!!!!!!

Escrito por

Dona de casa, mãe de três filhotes lindos, advogada, mochileira, cantora de chuveiro e agora BLOGUEIRA!😃 Tentando acertar mais do que errar nessa deliciosa aventura da vida!

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